贛鄱千里，沃野萬頃。在鄱陽湖南岸，“中國芡實之鄉”江西省余干縣，有一家現代農業企業像一顆冉冉升起的明珠，正煥發著璀璨的光芒，它就是江西明湖農業發展有限公司。

   江西明湖農業發展有限公司成立于2013年5月，注冊資金1億元，位于江西省上饒市余干縣三塘鄉，現為省級農業產業化經營龍頭企業。公司投資5億元建設“余干芡實產業園”，園區總占地面積237畝，總建筑面積6萬余平方米，實現年加工芡實15000噸。產業園是集芡實加工、交易、科研、展示為一體的綜合性園區。目前公司研發生產的產品有芡實圓米、芡實半米、芡實沖調粉（養和膳食粉）、芡實酒等系列產品。經過八年多的發展，公司已形成了比較完善的產加銷一體化共同發展的業務格局。

  公司擁有五個系列“明祖湖”注冊商標并獲得省著名商標，成功申報認定“明祖湖”芡實綠色食品認證，“余干芡實”獲農產品地理標志認證和農產品地理標志證明商標，成功創建全國綠色食品原材料（芡實）標準化生產基地（6萬畝），2018年公司被評為江西省農業產業化省級龍頭企業。

  （一）種植基地介紹
   公司擁有長期承包經營權的芡實種養水域22546畝，其中進賢縣馬咀湖面積10000畝，余干縣柘蓮湖面積4600畝，余干縣落腳湖芡實種植面積1812畝，進賢縣沙湖面積1024畝，余干縣長洲垸面積800畝，進賢縣沙塘湖面積720畝，進賢縣六零圩面積3590畝。公司另有馬家柚種植基地1343畝，百果園230畝。
  （二）芡實加工
   目前公司現有芡實脫殼生產線兩條，年加工芡實15000噸，芡實出米率45%-50%，其中圓粒占70%以上。芡實圓粒加工在技術和規模上處于領先水平。公司建立了一條芡實粉生產線，生產的芡實沖調粉（芡實、山藥、薏米三合一粉）產品，深受消費者青睞。公司建立了一條芡實酒生產線，通過技術創新，合理的利用芡實的特點，釀造出清亮透明、醇厚綿柔、回甜爽口的水生植物型芡實原漿酒。 

旅游開發

2016年8月，我公司投資建設柘蓮湖芡實生態養生莊園旅游綜合開發項目，該項目總投資2億元，包含芡實種殖觀賞園、休閑度假中心、環湖生態碼頭、濱湖垂釣基地、環湖自行車賽道、候鳥觀賞基地項目等子項目，預計年吸引游客超12萬人次。 

其中休閑度假中心項目將在柘蓮湖區域建設生態游船碼頭，建設包含游客接待中心、點式生態酒店、主題會所、度假村、濱水垂釣島、濱水主題餐廳及相關配套設施。芡實種殖觀賞園將在柘蓮湖區域建設芡實種殖觀賞園、濕地觀景平臺。環湖生態碼頭項目在環湖圩堤沿線，建設生態碼頭，開發旅游產業項目。濱湖垂釣基地將打造集觀賞性和娛樂性相結合的區塊養殖、垂釣區。）環湖自行車賽道項目會對環湖圩堤進行整體改造提升，規劃建設環湖自行車賽道，打造承辦賽事項目基地。候鳥觀賞基地項目將在候鳥集中區域規劃建設全國獨特的候鳥觀景臺、濕地木棧道。